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拎著瓶子打酒去
作者: 青蛙巫婆 日期: 2009-01-15 13:15
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12月中我去神戶的時候，要動物園的獸醫帶我去買酒。因為神戶不但有紅酒和牛排，更有名的是歷史悠久的「灘」地區的日本酒。
由於我是臨時起意，也沒有事先查資料，所以我們根本就是在我說完後以後就直接找條巷子轉進去，誤打誤撞的就到了這個名為「酒心館」的酒藏。
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在他們的門口，當然一定會掛一顆「杉玉」好驅邪避凶、生意興隆、子孫繁榮。
而在大門內的空地，還放了兩個大大的釀酒桶給遊客看（有許多這種釀酒、醬油、味噌的桶子其實都會賣給人家當「小倉庫」「泡澡桶」或是其他用途喔）。
走進店裡，不但有解說板在說明灘這個地區的酒藏，也祭出日本年表來對應他們酒藏的歷史（表示他們是歷史悠久的老店囉）。
不過把電視機放在這裡面給遊客看，實在很有趣。
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左邊照片這個藍色物體叫做「もと櫂（Moto Kai）」是用來把造酒原料放進裡面搓揉用的。可惜他們只有展示沒有賣，否則拿來放在腳踏車後面，或是扛在肩膀上裝東西該有多帥呀！（下次再去的時候，一定要去問問他們肯不肯賣一個給我）。
當然他們也有展示造酒的各個過程。
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更重要的，是釀酒前碾米時要把米碾到多少、在這個過程中多出來的米糠長什麼樣子、能拿來做什麼也做了展示。
這張照片是給大家看《夏子的酒》當參考用的，呵呵呵。
照片最前排的右邊和中間那兩個培養皿，就是《もやしもん》裡那個主角家在賣的種麴和麴喔。
像我這種從通稱「アル中」（酒精中毒）的系所畢業的人，來到這裡自然是能試喝多少就喝多少。開車的獸醫簡直就是懊悔得不得了，可是又不能酒駕，於是他決定下回他要搭電車來這裡喝酒吃飯。
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試喝總是要有名目的，我以購買為前提，把店裡放在桌上的酒都喝了一圈，可惜每種都只喝了小酒杯的一根指頭高而已。
然後，我買了「師走」（這也是日本對十二月的另一種稱呼），再打了兩瓶新釀的酒（一瓶是送獸醫的，等他送我到車站才拿給他，讓他感動不已）回來。
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新釀的酒就是要趁新鮮喝，師走和打來的生酒在回台灣的一週內就喝掉囉！實在是意猶未盡，暑假繼續去喝個夠。
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