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吾日三省吾身－不吃不瞑目的終極美味為何？
作者: 青蛙巫婆 日期: 2009-03-08 11:52
在看完《刺蝟的優雅》之後，我又再度從書架上撈出《終極美味》來看。因為在《刺蝟的優雅》中讓門房荷妮和天才少女芭洛瑪的人生有了轉機的小津先生，入住的就是《終極美味》中的主角過世後所空出來的房子。《終極美味》的主角在《刺蝟的優雅》中看來，是位脾氣很不好的美食評論家，荷妮（在《終極美味》中譯成荷奈）不論是在《刺蝟的優雅》或是《終極美味》中，都對美食評論家作了一些批評。但是，他也確實讓我們會好好想一想，要是我們跟他一樣，人生只剩下最後48小時可以活的時候，會想吃什麼？
書裡的美食評論家一樣又一樣的列出了他想吃的東西，卻又覺得那不是他最想吃的食物。最後他想到的，其實讓我頗為心有戚戚。並不是說我想要吃的東西跟他一樣，而是類型相似。
看這本書的時候，會不停的流口水，再想起老媽的訓誡：「光想就會胖啦！」而另一條老媽他們家傳的名言：「呷乎死嘸嘡死某呷（寧願吃給它死，不要沒吃就死）」
我把它引伸為：「我要好死不要賴活。要我減肥不吃，晚得各種病，還不如我吃得很高興，快快閃人！（當然，會有好友警告我：「萬一沒有很乾脆的走，會很慘呢」）」
我外婆家在大稻埕，所以我想念的是已經不在了（據說最近要重新開始）的圓環大腸麵線、蚵仔煎。很久沒吃了的台北橋下的雞捲。在外公還在世時常去的「賣麵炎仔」那裡切的小菜。前一陣子去了卻覺得味道不太一樣的意麵王。
我想念我外婆跟我四姨的奶媽（我都叫她「ㄎㄚ ㄘㄥ 面」（屁股臉），因為她都那樣叫我，說我剛出生的時候她都是照這種順序替我洗的）作的炸肉丸、想念我生病時她們用太白粉還是蕃薯粉作給我吃的，透明的、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的、跟京都蕨餅口感蠻像的東西（我至今不知那叫什麼）和麵線糊。想念我住外婆家時會聽到外面傳來的茶壺叫聲，然後請表姐去替我買的麵茶或是包在用報紙捲成的小圓筒裡的糖煮大紅豆。
我想念我在大三住院割扁桃腺時，我同學會買來看我的，照他們的說法是：「喝的時候得用力吸到兩邊臉頰會貼在一起的奶昔（因為現在的都好稀）」
我甚至想念我自己在京都用野菜作的小菜「土筆（つくし）又は野蒜（のびる）の酢味噌和え」（用醋味噌拌土筆或野蒜）。
不過，我還沒決定好到底哪一樣是我的終極美味。
人家每日三省吾身，我每日睡前三省食物好了。
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