「討債」巫婆第一次由裡到外全部吃完的鳳梨酥

作者: 青蛙巫婆日期: 2010-09-03 00:29

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老實說，我在吃甜點時還真的很「討債」（台語）。
因為不管是中式甜點的月餅、太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥、麻糬，還是西式的蛋糕、塔或派，我都只喜歡吃皮，會把裡面的餡給偷偷丟掉。有時候還會去拜託一起吃甜點的朋友或同事們「把皮給我」！
這在日本時更是如此，因為用來配茶的和果子通常很甜，對我這種從小跟有糖尿病的外婆一起吃飯的人來說，根本是沒辦法吃。所以我在日本最愛的甜點，就是沒有包餡的蕨餅、葛切、求肥等。
不過在幾年前有編輯給我松子酥時，卻讓我驚為天「人」，那是我多年來第一次連皮帶餡吃完的，有紅豆餡的「酥」呢（因為裡面的紅豆餡不多，卻又充滿松子，還包了麻糬）。
而上星期在快遞送來我訂的欉紅果醬，打開包裹時發現學妹送了我一盒他們新出的鳳梨酥，就還是依照平常吃鳳梨酥的習慣，先泡壺茶以備太甜時喝，再像老鼠啃起士那樣的去啃鳳梨酥的皮，打算在吃完餅皮以後把餡丟掉，或是把餡丟進茶裡。
但是，在我不小心咬到一小小口餡（大概是0,5公釐）後，我居然把整個鳳梨酥從裡到外都吃完了耶！這真的是我第一次沒有丟掉鳳梨酥裡面的餡！原來它是真的用鳳梨而不是冬瓜做的餡，而且皮沒有太甜，跟餡一起在口中混合就恰到好處，真好！這讓我不必再在吃鳳梨酥時要想到沒飯吃的非洲東南亞或其他地區的小朋友，沒有罪惡感（除了想到體重以外），真的好好！

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「討債」巫婆第一次由裡到外全部吃完的鳳梨酥

作者: 青蛙巫婆 日期: 2010-09-03 00:29

作者: 青蛙巫婆日期: 2010-09-03 00:29