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預定要搭下趟太空梭的日本女性太空人山崎直子準備要把在南極吃的食物帶上太空。她要帶去的是日本的南極觀測隊開發的凍結乾燥食品,像是「煎蛋」、「薑炒牛肉」;另外也會替在長期待在國際太空站的日本太空人野口聰一帶「石狩鍋」及「紅燒魚」、生魚片(北海道的扇貝、海膽、醃鮪魚)等。

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