導讀-《鯊魚可以上體育課嗎?》

鯊魚,真是很倒楣的動物呢。事實上,我覺得只要是被華人認為是好吃、很補、有療效的動物,沒有一種不慘的。

俗話說中國人天上飛的只有飛機不吃、四隻腳的只有桌椅不吃。除了填飽肚子之外,中藥裡更是放什麼都不奇怪。穿山甲的名字有「穿山」,於是被引申為可以打通身體中堵塞住的部分;貓頭鷹的叫聲像氣喘病患的呼呼聲,飛行時沒有聲音,被拿來當治氣喘的藥引。有些種類的烏龜,肉被吃,殼被拿來做成龜苓膏。燕窩,是把燕子為了養育後代辛苦築成的巢拆下來的。鯊魚,牠們的鰭被中國人當成高級食材,每逢喜慶宴會好像沒有上魚翅就不夠有誠意。可是,有許多鯊魚都是在被捕捉上來之後,只有鰭被切掉,就活生生的被丟回海裡等死的呢。真是非常的殘忍。所以現在也有許多人都在呼籲喜宴不要用魚翅了。


  除了魚翅之外,ㄧ般人對鯊魚的印象大多來自電影的「大白鯊」,於是鯊魚就變成反派角色,有點人人喊打的感覺。不過真的只有很少數的幾種鯊魚有可能有機會傷害人類。事實上,人類對鯊魚的危害,遠遠遠遠超過鯊魚能對人類做的事。而人類除了吃魚翅或肉之外,還會拿鯊魚的皮來製造生活用品呢。

  在高級的日本料理店中,是拿整根的山葵在鯊魚皮做成的磨泥器上現磨再抹到壽司的魚上面。從前也有人拿它們來做成劍柄的裝飾或是刀鞘。

 有些鯊魚產卵,有些則是卵胎生。有些鯊魚是抓動物大口咬下,有些鯊魚,像溫和的鯨鯊則是濾食性的。鯊魚有非常靈敏的嗅覺,只要一點點的血,牠們在很遠的距離之外就能夠聞到,然後整群趕過來準備捕獵。然後,就像這本書中說的,牠們有很多牙齒。不過由於牠們的牙齒會一直長一直長,前排的一脫落,後排的牙齒就立刻補上,所以牠們其實並沒有看牙醫的必要。

  在日本琉球的美麗海洋水族館中有養鯨鯊,每次看牠們悠然的在大大的水槽中游過,肚子上還有印魚黏著,就會讓我感到非常的療癒(而且我還有機會去餵牠們,呵呵)。其實很多水族館中都有養鯊魚,只是大家不一定認識。分辨鯊魚的方式很簡單,只要看牠們有沒有鰓裂就好了。一般我們看到、吃到的魚是硬骨魚,有鰓蓋;鯊魚的鰓沒有「蓋子」,是在身體側面有五到七對的鰓裂(一條一條很像用刀割開的裂縫那樣),所以我們看牠們經常張開大嘴,好像很可怕的樣子,其實是他們在呼吸呢(海水從牠們的嘴巴流進去,再從鰓裂流出來,在這個過程中進行氣體交換)。下次看到影片中鯊魚張大嘴巴的樣子,不要以為牠們純粹是為了要咬住獵物喔。
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