日本宮城縣的磷蝦

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這就是我這幾天在世貿南港館的主打對象-日本宮城縣三陸的磷蝦。僅此一味,沒有別的。
這也是我有點閒的理由,因為大家在吃完附近的各種有的沒的之後,看到磷蝦的反應除了扭頭就走以外,主要有以下幾類:
第一種是:「又是小魚」=這是磷蝦。
第二種是:「明蝦?」=我發音有很不清楚嗎?
第三種是:「啊你們把這麼小隻的蝦也撈起來喔」=蝦苗的長像不是這樣ㄟ
第四種是:「這是櫻花蝦吧」=櫻花蝦的產地
比較溫暖,這個棲息地不一樣啦
第五種是:「粉紅色的吻仔魚耶」=就說是磷蝦呀……(還有一個人看成鮭魚鬆)
第六種是:「南極蝦?」=這個有上道,不過這是日本東北太平洋岸才有的磷蝦啦!
當然,還有一些沒說「南極」,卻也知道磷蝦的人,就會確認或是對同行者說:「這是鯨魚吃的那個喔」=沒錯沒錯,鬚鯨濾食的就是這類。
再被問到這種磷蝦跟其他的有什麼不同的時候,我就會有點臭屁的開始從很久很久以前,我爸從海功號帶回一大堆南極磷蝦磚,吃得我每天看著碗就想掉眼淚的經驗說起。(有一位男士說:「海功號是五年級同學的共同記憶,我不知道、我不知道……」然後笑著走開)
南極磷蝦的個頭比宮城縣的大了快一倍,但是皮和肉之間的空隙很大,吃起來又沒味道,雖不是在嚼蠟卻的的確確在嚼殼。我媽為了要想要早點清掉佔滿整個冰櫃的磷蝦,除了四處分送以外也只好每天用磷蝦煎蛋,因為那是我們唯一肯吃的料理法……
宮城縣的磷蝦吃起來卻一點都不會感覺到蝦殼,完全只有蝦肉的感覺,可以把整隻蝦的甲殼素給吃下肚(不論是單吃、包飯團、炒飯、煎蛋、煮湯等等),非常的健康取向喔。
26日是食品展最後一天,要吃趁早,否則就得等到台灣有代理商囉。

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左邊和中間的不同純粹只是有沒有打燈。這種磷蝦的眼睛很大。右邊是被製成香鬆以後的產品照片。

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這是磷蝦輸出到韓國以後的包裝袋上印的推薦料理法

 

評論: 2 | 引用: 0 | 閱讀: 11009
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牧人 [ 2009-07-04 00:30 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
啊啊
6/24那天沒看到這個磷蝦
真是相見恨晚ㄟ
青蛙巫婆 [ 回復於2009-07-04 09:32 網址 | 編輯 刪除 ]
這個磷蝦其實很好吃,呵呵.可惜我把它賣光,自己沒得吃了.
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