請不要吃野味助長獵捕野生動物

真是個不良示範,請不要嚐試。鴕鳥鱷魚有在養殖也就算了,為什麼要從野外抓斑馬跟眼鏡蛇呢?
何況賺錢的只有餐廳跟中盤,救不了Bushmeat原產地的當地居民喔。
原出處 http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=aj100920100423221957
法餐廳賣野味 燒烤斑馬、油炸響尾蛇
記者:呂青倚 外電 報導
法國一家餐廳提供的菜色很特別,菜單上除了牛肉、豬肉,還多了不少野味,從羚羊肉、袋鼠肉,甚至斑馬肉都有,如果你敢嘗試的話,還有一道菜就叫「油炸響尾蛇」!
先煎、再炒,在鍋子上的肉排,滋滋作響,沒幾下功夫,這一大盤的肉排,立刻上桌,讓餐廳裡,每個人吃得津津有味;不過他們吃的,可不是一般的豬肉、牛肉,也不是雞肉。老闆:「我常旅行,也喜歡發現新事物,我想人們到餐廳吃飯,就是要吃點不一樣的。」
老闆說要吃點不一樣,到底有多不一樣?原來這家法國餐廳,除了提供招牌的牛排餐外,還提供各種比較少吃到的野味,看看琳瑯滿目的菜單,裡面賣的,包括了煎澳洲袋鼠肉排、煎羚羊肉排,甚至拿斑馬肉,來當BBQ,還有響尾蛇肉。
只要你敢吃,都可以下鍋入菜,各種珍奇異獸的動物,這下子全成了下肚的食材。客人:「這是大羚羊,荒野中的羚羊,廚師推薦說肉質非常地嫩。」
客人:「我來到這吃袋鼠肉,真的非常美味。」
嚐過的客人都說讚,店內的牛排大餐,也比不上這些珍奇肉類的美味;原來老闆每個星期,都會從澳洲和南非等地方,進口當地的珍奇野味。老闆:「你必須知道,我們提供的餐點,一點也不奇怪,我們對有不同風味的紅肉,很習慣了。」
什麼肉都能嘗試,就是謝絕保育動物的肉,老闆的創新菜單,也在當地打響了知名度。
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