拎著瓶子打酒去

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12月中我去神戶的時候,要動物園的獸醫帶我去買酒。因為神戶不但有紅酒和牛排,更有名的是歷史悠久的「灘」地區的日本酒。
由於我是臨時起意,也沒有事先查資料,所以我們根本就是在我說完後以後就直接找條巷子轉進去,誤打誤撞的就到了這個名為「酒心館」的酒藏。

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在他們的門口,當然一定會掛一顆「杉玉」好驅邪避凶、生意興隆、子孫繁榮。
而在大門內的空地,還放了兩個大大的釀酒桶給遊客看(有許多這種釀酒、醬油、味的桶子其實都會賣給人家當「小倉庫」「泡澡桶」或是其他用途喔)。

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走進店裡,不但有解說板在說明灘這個地區的酒藏,也祭出日本年表來對應他們酒藏的歷史(表示他們是歷史悠久的老店囉)。
不過把電視機放在這裡面給遊客看,實在很有趣。

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左邊照片這個藍色物體叫做「
もと櫂Moto Kai)」是用來把造酒原料放進裡面搓揉用的。可惜他們只有展示沒有賣,否則拿來放在腳踏車後面,或是扛在肩膀上裝東西該有多帥呀!(下次再去的時候,一定要去問問他們肯不肯賣一個給我)。
當然他們也有展示造酒的各個過程。

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更重要的,是釀酒前碾米時要把米碾到多少、在這個過程中多出來的米糠長什麼樣子、能拿來做什麼也做了展示。
這張照片是給大家看
》當參考用的,呵呵呵。
照片最前排的右邊和中間那兩個培養皿,就是もやしもん裡那個主角家在賣的種麴和麴喔。

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像我這種從通稱「
アル中」(酒精中毒)的系所畢業的人,來到這裡自然是能試喝多少就喝多少。開車的獸醫簡直就是懊悔得不得了,可是又不能酒駕,於是他決定下回他要搭電車來這裡喝酒吃飯。

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試喝總是要有名目的,我以購買為前提,把店裡放在桌上的酒都喝了一圈,可惜每種都只喝了小酒杯的一根指頭高而已。
然後,我買了「師走」(這也是日本對十二月的另一種稱呼),再打了兩瓶新釀的酒(一瓶是送獸醫的,等他送我到車站才拿給他,讓他感動不已)回來。

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新釀的酒就是要趁新鮮喝,師走和打來的生酒在回台灣的一週內就喝掉囉!實在是意猶未盡,暑假繼續去喝個夠。
評論: 4 | 引用: 0 | 閱讀: 7067
  • 1 
夏靜 [ 2009-01-15 20:54 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
@@ 你把生酒帶回台灣?
怎麼帶? 那種是要冷藏,然後有保存期限的耶
我跟朋友去東京也有買到地酒的生酒
但是販賣處的阿姨跟我們說沒法帶回台灣
所以我朋友就給他喝光光了T0T
你好厲害喔...
青蛙巫婆 [ 回復於2009-01-15 21:47 網址 | 編輯 刪除 ]
我17日買,18日拿回來,20日就去學弟家喝掉啦,完全不需要看保存期限,呵呵呵
背包 [ 2009-01-16 08:29 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
有幸喝到..豈是"爽"一字能形容..
哈 哈 哈 ...
青蛙巫婆 [ 回復於2009-01-16 12:44 網址 | 編輯 刪除 ]
小心被蓋布袋ㄟ
000 [ 2009-08-22 12:58 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
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