「討債」巫婆第一次由裡到外全部吃完的鳳梨酥

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老實說,我在吃甜點時還真的很「討債」(台語)。
因為不管是中式甜點的月餅、太陽餅、鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥、麻糬,還是西式的蛋糕、塔或派,我都只喜歡吃皮,會把裡面的餡給偷偷丟掉。有時候還會去拜託一起吃甜點的朋友或同事們「把皮給我」!
這在日本時更是如此,因為用來配茶的和果子通常很甜,對我這種從小跟有糖尿病的外婆一起吃飯的人來說,根本是沒辦法吃。所以我在日本最愛的甜點,就是沒有包餡的蕨餅、葛切、求肥等。
不過在幾年前有編輯給我松子酥時,卻讓我驚為天「人」,那是我多年來第一次連皮帶餡吃完的,有紅豆餡的「酥」呢(因為裡面的紅豆餡不多,卻又充滿松子,還包了麻糬)。
而上星期在快遞送來我訂的欉紅果醬,打開包裹時發現學妹送了我一盒他們新出的鳳梨酥,就還是依照平常吃鳳梨酥的習慣,先泡壺茶以備太甜時喝,再像老鼠啃起士那樣的去啃鳳梨酥的皮,打算在吃完餅皮以後把餡丟掉,或是把餡丟進茶裡。
但是,在我不小心咬到一小小口餡(大概是0,5公釐)後,我居然把整個鳳梨酥從裡到外都吃完了耶!這真的是我第一次沒有丟掉鳳梨酥裡面的餡!原來它是真的用鳳梨而不是冬瓜做的餡,而且皮沒有太甜,跟餡一起在口中混合就恰到好處,真好!這讓我不必再在吃鳳梨酥時要想到沒飯吃的非洲東南亞或其他地區的小朋友,沒有罪惡感(除了想到體重以外),真的好好!
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評論: 10 | 引用: 0 | 閱讀: 8598
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青小鳥 [ 2010-09-03 00:51 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我也好愛吃皮喔~~~
我還常感嘆的說:車輪餅都不能只做外面的皮嗎?

不過題外話一下
我不懂現在為何這麼多人一講到鳳梨酥內餡是冬瓜醬
反應那麼激動跟不屑啊?
(我不是說妳,就最近看到的一些自喻美食控的反應= =)
紅龜粿裡面也沒烏龜啊...
不然是要鳳梨酥跟大家跪下謝罪嗎?
噗哈哈
青蛙巫婆 [ 回復於2010-09-03 07:27 網址 | 編輯 刪除 ]
我也只吃車輪餅的皮.嗯,晚上再來寫我在日本吃甜點皮的事.
鳳梨酥內餡用冬瓜做是有其歷史的呀,而且那種的確比較軟吧.我是喜歡吃有嚼勁的東西,所以咬了會破會出聲的都喜歡.=我的不吃餡是很公平的對大家一視同仁,哈.
紅龜粿裡面沒烏龜但外形像烏龜;龜苓膏長得不像烏龜但裡面有烏龜;以此類推的話,冬瓜餡的鳳梨酥應該要做成鳳梨造型才不會挨罵嗎,呵呵呵.
我有看到你版上那家鳳梨酥,下回想辦法去弄一個來試試.
蕭月 [ 2010-09-03 10:30 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我喜歡吃餡>////<
我願意跟你分食!!!

一樓說的真好~太陽餅裡也沒太陽...老婆餅裡面也沒有包老婆嘛...
青蛙巫婆 [ 回復於2010-09-03 18:07 網址 | 編輯 刪除 ]
那下次來一起吃吧
甘蔗 [ 2010-09-03 10:34 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
我從小就比較喜歡吃餡, 會偷偷把太陽餅的皮抖到剩一點再吃...
不過松子跟鳳梨酥真的很好吃喔~
青蛙巫婆 [ 回復於2010-09-03 18:08 網址 | 編輯 刪除 ]
甘蔗哥哥麻煩你下次把太陽餅的皮裝到袋袋裡給我
松子酥真的好好吃,可惜我上次去台中時下豪大雨,沒辦法去買就回來了
夏靜 [ 2010-09-03 13:18 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
和菓子的內餡真的甜到膩死人
我是會看東西吃啦(我是愛吃鬼)
不過我還是超愛日本的栗子饅頭(我們全家的最愛^^)

找機會要去試試在欉紅的東西
在信義誠品有賣耶...還有賣橋牌鵝油
都跟網路價一樣
青蛙巫婆 [ 回復於2010-09-03 18:09 網址 | 編輯 刪除 ]
栗子饅頭我一樣只吃皮啊..........
在欉紅的真的不錯吃,下次一起吃飯時每種果醬挖一點給你試
夏靜 [ 2010-09-06 22:04 網址 | 回覆 | 編輯 刪除 ]
好阿好阿 期待得很呢
我之前逛不敢買
怕太甜 如果在欉紅不會很甜的話
我要買來孝敬我爸XD
我爸有陣子超愛吃果醬的XDDDD
青蛙巫婆 [ 回復於2010-09-07 10:15 網址 | 編輯 刪除 ]
就是因為在欉紅的果醬甜度是我可以接受的,我才會一直買呀,呵呵--我外婆有糖尿病+腎臟病,所以我平常吃飯可以都吃不加鹽,醬油,糖的呢.所以我對甜的東西耐受度不高.在欉紅的非果醬類桂花凝拿來加茶加優格更棒喔
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